HEISSMISCHER 25 L.

HEISSER MISCHER. Maschine geeignet für die Herstellung von Teigen oder Saucen jeder Art, die wiederum ein schnelles und gleichmäßiges Garen erfordern, obwohl sie kalt arbeiten kann. Ideal für: Rotisserien, Restaurants, Hotels, Fleischereien, Hersteller von Fertiggerichten und andere Gemeinden. Entwickelt und hergestellt für verschiedene Anwendungen wie die Zubereitung von Kroketten, Bechamelsaucen, Saucen im Allgemeinen, Konditorcreme, Verdünnen von Schokolade, Konserven, Sirupen...

Technische Eigenschaften:

* Aus Edelstahl.

* Edelstahlkessel mit zwei Körpern (Kochen und Erhitzen).

* Heizung durch gepanzerte elektrische Widerstände aus rostfreiem Stahl, eingetaucht in Thermoöl. Erzielen eines gleichmäßigen und homogenen Kochens.

* Drei Arbeitspositionen; Ausarbeitung-Kochen (mit Schaufeln), Befüllen oder Reinigen und Entleeren (Schaufeln entfernen).

* Rührschaufel mit Teflon-Schabern, die das Anhaften des Produkts am Topf verhindern und zur einfachen Reinigung abnehmbar sind.

* Ausgestattet mit rutschfesten Füßen. Komplettes Armaturenbrett bestehend aus; Hauptschalter, digitaler Thermostat zur Temperaturregelung, Zeitschaltuhr, Not-Aus und Betriebstemperatur-Kontrollleuchten.

* Fassungsvermögen 25 Liter.

* Motorleistung: 0,18 kW.

* Gesamtleistung: 3 kW.

* Spannung: 230 V. Einphasig

* Abmessungen: 1.280 x 600 x 480 mm.